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IGP Cappellaccio ferrarese

Oggi 9/2/2016 è stata pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale della Unione Europea, il regolamento di registrazione n. 164/2016 che inserisce tra i prodotti IGP dei "Cappellacci di zucca ferraresi" (e con questa siamo a quota 18). Il disciplinare entrerà in vigore tra venti giorni. Con la pubblicazione dell'Unione Europea, è ora possibile scaricare il documento unico «Cappellacci di zucca ferraresi» contenente, tra l'altro, la dettagliata descrizione e il disciplinare per i produttori.

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